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メニューの ＋○○○円 はコース料金にプラスされます
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| 自家製のキッシュロレーヌ（ベーコンときのこ入り） |
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| さっぱりサーモンのカルパッチョ,ハーブの香り |
＋ | 500円 |
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| オニオングラタンスープ |
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| シェフの気まぐれサラダ |
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| アボガドと小海老のサラダ |
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| 鴨のテリーヌ,グリーンペッパー風味 |
＋ | 500円 |
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| エスカルゴのオーブン焼き |
＋ | 600円 |
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| 地中海の魚のスープ（カナルスペシャル） |
＋ | 600円 |
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| ズッキーニのロックフォールソース |
＋ | 800円 |
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| 生ハム,サラミ,テリーヌのシャルキュトリー盛り合わせ |
＋ | 800円 |
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| ホタテ貝のポアレ,サフランクリームソース |
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| エイヒレ,ケッパークリームソース |
＋ | 500円 |
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| スズキのパイ包み焼き |
＋ | 600円 |
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| 本日の鮮魚（築地市場によりプラス有り） |
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| 牛タンのやわらか煮，ラビゴットソース |
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| 仔牛のトリッパ，トマト煮込み |
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| 鶏もも肉のポアレ,エストラゴンソース |
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| 牛ほほ肉の赤ワイン煮,絶品のやわらかさ |
＋ | 500円 |
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| うさぎときの子のフリカッセ，マスタードソース |
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| 鴨のコンフィ，ローズマリーとはちみつの香り |
＋ | 800円 |
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| 仔羊のポアレ(ラムチョップ)，フレンチビストロの味 |
＋ | 600円 |
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| 牛フィレ，四種類の胡椒（カナルスペシャル） |
＋ | 1200円 |
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| チーズの盛り合わせ |
＋ | 1200円 |
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| りんごとブルーチーズのオーブン焼き |
＋ | 600円 |
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| ピスタチオとバニラアイスクリーム |
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| 白チョコレートと黒チョコレートのムース |
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| コロネル〜レモンシャーベットとウォッカ〜 |
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| 温かいリンゴと冷たいシャーベット，カルバドス入り |
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| ガトーショコラとその仲間 |
＋ | 500円 |
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| 絶品といわれたクレムブリュレ |
＋ | 500円 |
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| タルトタタン〜カナルスペシャル〜 |
＋ | 600円 |
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| 本日のタルト |
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| 赤果物（いちご,木苺,ブルーベリー）のスープ |
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